A 4 tojás sárgáját a 20 dkg porcukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, 1 kávéskanál sütőport, és 1 dl tejet. Végül belekeverjük a tojások kemény habját. Vajazott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, lassú tűznél sütjük. Ha a tészta kihűlt, ketté vágjuk, és a citromkrémmel megtöltjük.
Citromkrém:A ramát a cukorral kikeverjük, óvatosan hozzá adagoljuk a citrom levét. A tojások fehérjéit habbá verjük, és fokozatosan az előbbi krémmel összevegyítjük.